Viinitilat
Ihmisen kokoisia viinitiloja
Tuomme maahan viinejä pieniltä, kiinnostavilta, itsenäisiltä ja ympäristöään kunnioittavilta viinitiloilta. Tunnemme tuottajat henkilökohtaisesti ja arvostamme heidän työtään yli kaiken.
Bat Gara
Bat Gara on kahden ystävyksen ja kuuden hehtaarin pieni viinitila Lezamassa, Baskimaalla. Atlantin tuulten viileys ja vuoriston suoja auttavat rypäleitä kypsymään poikkeuksellisen mehukkaiksi, kuitenkin txakolille tyypillisen hapokkuuden säilyttäen.
Casa de Mouraz
Casa de Mourazin viinitila sijaitsee Dãon viinialueella Portugalissa. Tila on yksi luomu- ja biodynaamisen tuotannon edelläkävijöistä Portugalissa. Kaikki tuotanto on pienimuotoista ja pieteetillä tehtyä käsityötä.
Espera Wines
Espera tarkoittaa odotusta. Nimi kertoo kiireettömyydestä, paineettomuudesta ja kärsivällisyydestä. Esperan viinitarhoilla luonto saa tehdä rauhassa työnsä. Pieni viiden hehtaarin perhetila sijaitsee Alcobaçassa, n. sata kilometriä Lissabonista pohjoiseen. Tilaa pitävät aviopari Ana Sofia Leal ja Rodrigo Martins.
Herdade do Cebolal
Herdade do Cebolal sijaitsee Costa Vicenten rannikolla, n. 120 kilometriä etelään Lissabonista. Tilalla keskitytään nykyisin erityisesti viinipalstojen biodiversiteettiin. Palstojen ympärille on myös istutettu runsaasti metsää. Rikkaruohojen kitkennöstä ja lannoituksesta huolehtivat tilan lampaat.
Josep Foraster
Forasterin viinitila keskittyy perinteisiin, paikallisiin rypälelajikkeisiin, kuten trepat ja macabeo. Tilan filosofian ytimessä ovat luonnonmukaisuus ja laatu. Viinitarhat ovat luonnonmukaisesti viljeltyjä ja luomusertifioituja, lukuun ottamatta paria uutta palstaa, joissa sertifionti on vielä kesken. Tilalla valmistetaan viiniä vain tilan omista rypäleistä.
Pequenos Rebentos
Márcio Lopes on nuori ja innovatiivinen viinintekijä Portugalista. Hän aloitti uransa Vinho Verde -mestari Anselmo Mendesin opissa, matkusti muutaman vuoden ajan viininteossa Australiassa ja palasi Portugaliin vuonna 2010 aloittaakseen ensimmäisen oman projektinsa, Pequenos Rebentosin, eli ”pienet versot”.
Quinta Varzea da Pedra
Varzea da Pedran tila sijaitsee Bombarralin kylässä, Obidosin viinialueella, Atlantin rannikolla, n. 60 kilometriä Lissabonista pohjoiseen. Tomás Emídion perhe on viljellyt tilalla viiniä neljän sukupolven ajan, jo vuodesta 1910. Viininteossa on ollut apuna myös läheisen Esperan tilan viinintekijä Rodrigo Martins.
XXVI Talhas
XXVI Talhas tekee viiniä perinteisissä talha-ruukuissa Vila Alvan kylässä Alentejossa. Tila on perustettu vuonna 2010 puuseppä- ja viinintekijämestari Danielin vanhaan taloon. Kuten nimi kertoo, käytössä on 26 vanhaa talha-ruukkua, kooltaan 300-1300 litraa.