---

Herdade do Cebolal

Metsää, lampaita, mehiläisiä ja merilevää

Ekologista viljelyä pitkin perintein

Herdade do Cebolal sijaitsee Costa Vicenten rannikolla, n. 120 kilometriä etelään Lissabonista. Cebolal on Setúbalin viinialueen eteläisin tila.

Mota Capitãon perhe on viljellyt tilalla viiniä vuodesta 1876 lähtien. Tilaa isännöi nykyisin Luís Mota Capitão, jo viidennessä sukupolvessa.

Tilalla keskitytään nykyisin erityisesti viinipalstojen biodiversiteettiin. Palstojen ympärille on myös istutettu runsaasti metsää. Rikkaruohojen kitkennästä huolehtivat tilan lampaat, pölytyksestä tilan oma mehiläisfarmi. Lannoitteena käytetään myös Atlantin rannikolta kerättyä merilevää.