Quinta Varzea da Pedra – Arinto
Pientuottajan persoonallinen valkoviini paikallisesta Arinto-rypäleestä. Gastronominen viini voimakkaidenkin makujen pariksi. Tuotanto 3376 numeroitua pulloa.
22,80 €
Maku ja tuoksu
Tuoksu on raikkaan sitruksinen, hedelmäinen ja mineraalinen. Siinä on myös hieman yrttejä ja kypsytyksen tuomaa kermaisuutta. Melko voimakkaassa maussa on vihreää omenaa, karviaista ja greippiä, mutta yllättäväkin kermaisuus tuo siihen pehmeyttä. Reilu hapokkuus ja hieman suolainen mineraalisuus vie pitkään ja hieman pippuriseen jälkimakuun.
Ruokasuositukset
Erinomainen pari voimakkaammille kala- ja kasvisruoille, erityisesti äyriäisille. Myös monet vaaleat liharuoat sekä voimakkaat juustot toimivat viinin kanssa hienosti.
Tarjoilu
Viilennettynä, n. 10-12 asteisena
Valmistus
Rypäleet on kerätty käsin, vain parhaat valikoiden. Viini on käynyt ympäristön luonnollisilla hiivoilla, jonka jälkeen viiniä on kypsytetty 11 kuukauden ajan terästankeissa.
Rypäleet
Arinto, eli tarkemmin Arinto de Bucelas, on kotoisin juuri näiltä seuduilta, Lissabonin pohjoispuolelta. Rypäle tuo viiniin sitruunan ja limen raikkautta sekä suolaista mineraalisuutta.
Detaljit
- Vuosikerta: 2018
- Tuotanto: 3376 numeroitua pulloa
- Pullotus: Elokuu 2019
- Alkoholi: 14%
- Hapot: 7.4 g/l
- Sokeri: 1.5 g/l
- Alkon tuotenumero: 908103
Alko
Tuote on saatavilla Alkon verkkokaupasta ja tilausvalikoimasta. Voit tilata tuotteen noudettavaksi lähimmästä Alkostasi tai muusta Alkon noutopisteestä.
Varasto loppu
Quinta Varzea da Pedra
Varzea da Pedran tila sijaitsee Bombarralin kylässä, Obidosin viinialueella, Atlantin rannikolla, n. 60 kilometriä Lissabonista pohjoiseen. Tomás Emídion perhe on viljellyt tilalla viiniä neljän sukupolven ajan, jo vuodesta 1910. Viininteossa on ollut apuna myös läheisen Esperan tilan viinintekijä Rodrigo Martins.
Quinta Varzea da Pedra – Arinto
Intense Atlantic white wine with loads of minerality. Citrus-coloured with strong mineral aroma, typical of the local arinto grape variety and the Atlantic influence. Limited production of 3376 numbered bottles.
22,80 €
In a glass
Citrus-coloured wine with strong mineral aroma, typical of the grape variety and the Atlantic influence. Very fresh and intense in the mouth, with a very persistent aftertaste. Ideal for all sea dishes, mainly seafood, as well as some white meats and cured cheeses.
At the vineyard
Vinha da Gafa vineyard in Sanguinhal, with southeast exposure and clay-limestone soil. Atlantic climate, influenced by the mesoclimate of the Serra do Montejunto and Obidos Lagoon.
In the winery
Hand-harvested to boxes of 10kg, with total destemming and soft pressing. Staged in stainless steel tank with lees for 11 months.
Detaljit
- Vuosikerta: 2018
- Tuotanto: 3376 numeroitua pulloa
- Pullotus: Elokuu 2019
- Alkoholi: 14%
- Hapot: 7.4 g/l
- Sokeri: 1.5 g/l
- Alkon tuotenumero: 908103
Alko
Tuote on saatavilla Alkon verkkokaupasta ja tilausvalikoimasta. Voit tilata tuotteen noudettavaksi lähimmästä Alkostasi tai muusta Alkon noutopisteestä.
Varasto loppu
Quinta Varzea da Pedra
Quinta Várzea da Pedra is focused on mixing the old winemaking ways and traditions with the progressive and creative ideas. “Here we listen to the vineyard and make it dance at its own pace”, says Tomás Emídio.
