Quinta Varzea da Pedra Branco Reserva 2016

Upea valkoviini ruokapöytään. Tyylikkään tamminen tuoksu, jonka jälkeen tuore hedelmäisyys ja raikas hapokkuus jopa hieman yllättää.

Tuottaja: Alue: , Tuotetunnus (SKU): 211022 Osasto:

Maku ja tuoksu

Tyylikkäässä tuoksussa on sitrusta, sitruunankuorta, persikkaa ja tammen tuomaa kevyttä savuisuutta. Maku on myös hedelmäinen ja tamminen, mutta hyvä hapokkuus keventää suutuntumaa ja tuo esiin mineraalisia ja suolaisiakin vivahteita.

Ruokasuositukset

Voimakkaat kalaruoat ja vaaleat lihat. Juustolautaselle sopii parhaiten kovat ja kypsät juustot.

Tarjoilu

Hieman viilennettyä, n. 12-14 asteisena.

Valmistus

Käsin kerätyistä rypäleistä on käytetty vain puhtain mehu. Viini on kypsynyt ranskalaisissa tammitynnyreissä yhdeksän kuukautta hiivasakan kanssa.

Detaljit

  • Vuosikerta: 2016
  • Tuotanto: 3019 pulloa
  • Alkoholi: 14%
  • Sokeri: 1.5 g/l

Quinta Varzea da Pedra

Varzea da Pedran tila sijaitsee Bombarralin kylässä, Obidosin viinialueella, Atlantin rannikolla, n. 60 kilometriä Lissabonista pohjoiseen. Tomás Emídion perhe on viljellyt tilalla viiniä neljän sukupolven ajan, jo vuodesta 1910. Viininteossa on ollut apuna myös läheisen Esperan tilan viinintekijä Rodrigo Martins.