Quinta Varzea da Pedra – Tinto Reserva

Maku ja tuoksu

Kiehtovassa tuoksussa on runsaasti punaisia ja tummia marjoja, mausteita, lakritsia ja savua. Intensiivinen ja moniulotteinen maku toistaa tuoksun aromeja. Jälkimaku on erittäin pitkä ja tyylikäs.

Näin se tehtiin

Rypäleet on kerätty käsin ja poljettu jaloin. Viini on käynyt kuorineen laakeissa ja avoimissa, perinteisissä käymisastioissa (lagar). Viiniä on kypsytetty 24 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä.

Ruokasuositukset

Viini sopii hienosti grillattujen ja rasvaisten lihojen seuraksi. Juustolautasella kannattaa kokeilla vaikkapa manchegoa ja sinihomejuustoa. Toimii myös meditaatioviininä, ihan ilman ruokaakin.

Säilyvyys

Viini on laskettu maailmalle helmikuussa 2020, valmiina juotavaksi. Viinin voi odottaa kehittyvän pullossa suotuisasti vielä pitkälle tulevaisuuteen.

Rypäleet

Touriga nacional on yksi Portugalin arvostetuimmista lajikkeista. Rypäleestä on perinteisesti tehty portviinejä, mutta nykyisin se on erittäin suosittu myös voimakkaiden, tummien ja tanniinisten punaviinien rypäleenä. Syrah on taas tunnettu sekä Rhonén alueen arvokkaista, tyylikkäistä ja aikaa kestävistä viineistä, sekä uuden maailman tuhdeista ja mausteisista grilliviineistä. Tinto Reservassa tuntuvat yhdistyvän syrahin molemmat puolet.

Detaljit

• Vuosikerta: 2016
• Tuotanto: 2819 numeroitua pulloa
• Pullotus: Elokuu 2019
• Alkoholi: 14%
• Hapot: 5.72 g/l
• Sokeri: 0.6 g/l
• Alkon tuotenumero: 959894