Herdade do Cebolal – Calcário
Elegantti, täyteläinen ja moniulotteinen punaviini parhailta kalkkikivipalstoilta.
Maku ja tuoksu
Runsaassa ja maanläheisessä tuoksussa on mustikkaa, luumua, mausteita ja tyylikästä tammea. Tasapainoinen hapokkuus ja runsaat, mutta pehmeät tanniinit tuovat hienot raamit yllättävänkin hedelmäiselle makumaailmalle.
Ruokasuositukset
Erinomainen viini sekä selkeille, tummille liharuoille, että runsaille pataruoille. Myös kovat ja voimakkaat juustot sopivat viinille.
Tarjoilu
Tarjoilulämpötila n. 16°C.
Valmistus
Rypäleet on kerätty käsin. Viiniä on kypsytetty terästankeissa 12 kuukauden ajan.
Detaljit
- Vuosikerta: 2020
- Tuotanto: 1978 numeroitua pulloa
- Alkoholi: 11.5%
- Hapot: 6.9 g/l
- Sokeri: 0.6 g/l
- Alkon tuotenumero: 957012
Alko
Tuote on saatavilla Alkon verkkokaupasta ja tilausvalikoimasta. Voit tilata tuotteen noudettavaksi lähimmästä Alkostasi tai muusta Alkon noutopisteestä.
Herdade do Cebolal
Herdade do Cebolal sijaitsee Costa Vicenten rannikolla, n. 120 kilometriä etelään Lissabonista. Tilalla keskitytään nykyisin erityisesti viinipalstojen biodiversiteettiin. Palstojen ympärille on myös istutettu runsaasti metsää. Rikkaruohojen kitkennöstä ja lannoituksesta huolehtivat tilan lampaat.
