Herdade do Cebolal Casa Branca

Persoonallinen, tyylikkäästi kehittynyt ja gastronominen viini. Casa Brancan palsta on saanut nimensä maaperän suolakivestä, vanhasta merenpohjasta.

21,00  (16.94 alv 0%)

21,00 

Tuottaja: Alue: , Tuotetunnus (SKU): 211034 Osasto: Avainsana tuotteelle Rypälelajike: ,

Maku ja tuoksu

Avoimessa tuoksussa on kypsää ja kuivattuakin omenaa, yrttisyyttä ja mineraalisuutta. Neljän päivän kuorikontakti ja pitkä kypsytys tuovat tuoksuun ja makuun rakennetta ja syvyyttä. Viinin raikas hapokkuus vie pitkään ja mineraaliseen jälkimakuun.

Ruokasuositukset

Monipuolinen gastronominen viini kala- ja kasvispainotteiselle ruoalle sekä vaaleille lihoille.

Tarjoilu

Tarjoilulämpötila n. 12°C.

Valmistus

Rypäleet on kerätty käsin. Neljän päivän kuorikontakti ja käyminen ympäristön hiivoilla. Kypsynyt terästankeissa 18 kuukauden ajan.

Detaljit

  • Vuosikerta: 2020
  • Tuotanto: 1978 numeroitua pulloa
  • Alkoholi: 11.5%
  • Hapot: 6.9 g/l
  • Sokeri: 0.6 g/l

Herdade do Cebolal

Herdade do Cebolal sijaitsee Costa Vicenten rannikolla, n. 120 kilometriä etelään Lissabonista. Tilalla keskitytään nykyisin erityisesti viinipalstojen biodiversiteettiin. Palstojen ympärille on myös istutettu runsaasti metsää. Rikkaruohojen kitkennöstä ja lannoituksesta huolehtivat tilan lampaat.

[woo_products_custom_tax tax_name="producers" tax_tags="Herdade do Cebolal" columns="4" template="product" qty="4" order="ASC"]Kaikki tuottajan viinit

Herdade do Cebolal Casa Branca

21,00  (16.94 alv 0%)

21,00 

Tuottaja: Alue: , Tuotetunnus (SKU): 211034 Osasto: Avainsana tuotteelle Rypälelajike: ,

Detaljit

  • Vuosikerta: 2020
  • Tuotanto: 1978 numeroitua pulloa
  • Alkoholi: 11.5%
  • Hapot: 6.9 g/l
  • Sokeri: 0.6 g/l

Herdade do Cebolal

Herdade do Cebolal is a family project that was founded by Caio de Loureiro at the end of the 19th century. Nowadays the farm is managed by the 4th and 5th generations of the same family.

[woo_products_custom_tax tax_name="producers" tax_tags="Herdade do Cebolal" columns="4" template="product" qty="4" order="ASC"]Kaikki tuottajan viinit